Bivo o huel

salve, per vari motivi (non per perdere peso, anzi) sto seriamente pensando di sostituire la mia alimentazione (perfettamente bilanciata da circa 2600 kcal giornaliere) con Bivo, un pasto sostitutivo italiano, vegano, con ingredienti certificati, ecc, 500 grammi al giorno in modo da arrivare almeno a 2000 kcal (sono una ragazza di soli 153 cm, peso 41 kg, ma faccio tanto sport, se abbasso le calorie perdo subito peso, e non voglio assolutamente dimagrire). Cosa ne pensate? 500 grammi di Bivo apportano circa 130-150 grammi di proteine, non saranno troppe al giorno? E poi circa 30 grammi di grassi saturi al giorno mi sembrano davvero eccessivi. Sul mercato non sono riuscita a trovare un prodotto altrettanto bilanciato e senza additivi e aromi aggiunti, ma tutti quei grassi saturi proprio non mi vanno. Avete prodotti equivalenti da consigliarmi con meno grassi saturi?
Inoltre non contiene nemmeno un grammo di colesterolo, può essere un problema non assumerne?
Un'alternativa che ho preso in considerazione è Huelv3.0 senza aromi e dolcificanti, ma contiente ancora più proteine.