Le cisti del pancreas sono lesioni non tumorali del tutto benigne e che vanno differenziate dai tumori benigni, più rari e che rappresentano circa il 6-10% della patologia del pancreas. I più frequenti di questi ultimi sono rappresentati da Tumore a cellule acidari; Cistoadenoma sieroso; Cistoadenoma mucinoso. Gli ultimi due presentano un aspetto “cistico”: nei pazienti che hanno avuto nel loro passato la pancreatite, questo porta a problemi nel differenziarli dalle più semplici cisti pancreatiche. In particolare, è molto importante verificare la possibile presenza del Cistoadenoma mucinoso, in quanto tale malattia rappresenta una forma di passaggio da un tumore benigno ad uno maligno.