Chiaramente l'alcoolismo è da evitare, ma è

Non vi è dimostrazione che un soggetto con persistentemente normali valori di aminotransferasi possa essere danneggiato da un uso moderato dell’alcol. Tuttavia è dimostrato che l’alcol, anche in dosi moderate, in alcuni soggetti predisposti può causare danni al fegato. Pertanto, trattandosi di una bevanda voluttuaria, cioè non necessaria, e trattandosi di un soggetto che comunque presenta una condizione di rischio per il fegato, è prudente evitare l’uso di alcol, anche in assenza di chiare dimostrazioni della sua azione dannosa.