colite eosinofila

a seguito della biopsia del colon mi è stata riscontrata una colite eosinofila con danno allergico da alimenti/farmaci. Dopo la visita allergologica, ed i test sul braccio, sono stati esclusi alimenti (nessuna allergia dei prodotti alimentari testati) e danni da farmaci (i villi intestinali sono in buone condizioni). Ho proposto al medico l'esame del sangue per testare altri prodotti alimentari ma mi ha risposto che viene eseguito in altri casi.A questo punto, avendo io una tiroidite autoimmune (non assumo per il momento ancora il farmaco per la tiroide), potrebbe essere la causa di questo aumento degli eosinofili? Il mio dolore addominale è giornaliero, ormai da 1 anno e, nonostante abbia eliminato per 4 mesi latticini, uova, lievito, zuccheri e carne rossa, il dolore è sempre presente: fisso nel basso ventre e con fitte nel colon dx e sx. Grazie mille.