Bisogna gradatamente abituarsi ad una dieta con basso contenuto di sale, cosa che sembre difficile all’inizio ma che in realtà nel tempo non costa alcuna fatica. Limitare al minimo grassi animali, formaggi stagionati ed ovviamente insaccati (anch’essi ricchissimi di sale oltre che di grassi dannosi). Impari ad usare le spezie, aiutano a mantenere la sapidità delle pietanze.