Dieta senza sale

Mia madre è affetta da epatica con . Le è stato, naturalmente, consigliato di mangiare senza sale ma questo le sta provocando una forma di rifuto del cibo. Esiste un'erba o un sostituo del sale con cui dare sapore ai cibi?

Risposta del medico

Dr. Fegato.com

Purtroppo non esiste un sostituto del sale che sia gradevole e non comporti la presenza del sodio, che va appunto ridotto in alcune patologie, tra cui la cirrosi epatica con ritenzione idro-salina. Il consiglio che solitamente può essere dato è di utilizzare invece alcune erbe e spezie, quali basilico, prezzemolo, aglio, cipolla, per cercare di sopperire alla carenza del sale.

Risposto il: 28 Giugno 2005

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