La progressione dell’epatite da HCV è estremamente lenta e, comunque, imprevedibile. Solitamente si ritiene, in generale, che per il passaggio a cirrosi si impieghino circa 10 anni. La dietoterapia incide poco sulla progressione e sui valori della aminotransferasi. L’unica valida alternativa è attendere che siano introdotti nuovi farmaci antivirali, previsti entro un anno.