Non c’è motivo di sconsigliare formaggi, thè e verdure nelle malattie epatiche, almeno nelle forme iniziali e non scompensate. Se invece dovesse presentarsi una fase di scompenso, la dieta dovrà adattarsi al tipo di scompenso. In caso di ascite (ritenzione idro-salina), va adottato un regime dietetico iposodico, cioè con poco sale.