Potrebbe essersi trattato di un evento di angioedema (una forma di orticaria) da intolleranza alimentare (che spesso si accompagna però a prurito). E' importante una visita specialistica (ottimalmente quando è presente l'evento "gonfiore"). Potrebbe anche fotografare la parte con il telefonino se dovesse ripetersi l'evento per far vedere la tumefazione al dermatologo. In ogni caso non sono assolutamente utili i cosiddetti test di intolleranza alimentare. E' consigliabile invece una visita allergologica.
Cordiali saluti
Prof Gennaro D'Amato