Il valore del GPT non è elevatissimo da preoccupare. Bisogna evitare:
Latte intero, panna, yogurt intero, formaggi grassi, Cornetto, brioche, Uova di pesce, pesce fritto in oli ignoti o sconsigliati, Anatra, oca, salsicce, pancetta, prosciutto cotto, salame, paté, ragù, carni grasse, Gamberoni, gamberi, calamari, Burro, sugna, lardo, olio di palma, margarine dure, salse con panna o burro, grassi idrogenati, Patate fritte, verdure fritte, verdure salate in scatola. Crema pasticciera, crema con panna o burro, torte, Cioccolato, caramelle al cioccolato o ripiene, snack al cocco, crema di cocco, nocciole salate, Sale aggiunto, maionese.