La steatosi epatica è spesso associata ad una condizione di obesità/eccesso ponderale. Se presente, va combattuta con apposita dieta ipocalorica ed ipolipidica. In caso di normopeso, va presa in considerazione una eventuale biopsia epatica per stabilire con maggiore precisione entità del danno epatico e possibili cause associate di danno epatico. Infine esiste la possibilità di intraprendere terapie farmacologiche per la steatoepatite. Queste ultime, pur non essendo state validate da studi clinici, possono ugulamente essere prese in considerazione, trattandosi spesso di farmaci innocui e già utilizzati per altre condizioni cliniche (vitamina E, antiossidanti, ipoglicemizzanti orali).