Questi amminoacidi svolgono un ruolo importante nella crescita. L'arginina in particolare e' nota anche per la capacità di stimolare la produzione endogena del GH, ormone della crescita. L' ormone della crescita promuove la crescita lineare finchè le cartilagini di accrescimento non sono ancora saldate, ma anche lo sviluppo muscolare, dando potenza, tono e rafforzando tendini e legamenti.
Sono contenuti in alimenti proteici, soprattutto latte, carne, uova pesce, formaggi.
risposta a cura di
Dott.ssa Maria Rosaria Licenziati
AORN A.Cardarelli
UOC Pediatria
UOA Auxoendocrinologia dell'Età Evolutiva