cara Eleonora, è bene che tu veda di persona un gastroenterologo, magari portando in visione degli ulteriori esami come una ecografia del fegato e della colecisti, gli esami che escludano la malattia celiaca (IgA totali, anti endomisio e anti transglutaminasi) e ovviamente ripetendo di nuovo ALT e AST.
Ovviamente il ricorso a troppi "aperitivi" non aiuta il "benessere" del fegato, di cui questi esami sono espressione.
cari saluti e restiamo a disposizione.