In considerazione dell’età molto avanzata della mamma (complimenti per il traguardo dei 100 anni!), non credo sia opportuno modificarne le abitudini alimentari. E’ importante fare attenzione a non effettuare improvvise variazioni della dieta rispetto all’abituale per evitare interferenze negative con la terapia anticoagulante in corso (Coumadin) che potrebbero aumentarne i rischi.