Non so con quali test ha dimostrato l'intolleranza a tutti questi alimenti: i test sulle intolleranze alimentari nell'insieme non sono molto affidabili, escluso il test di intolleranza al lattosio e i test (ematici, bioptici) sulla celiachia. Le diete ferree, poi, debilitano l'organismo, perciò sarebbero da evitare. L'intolleranza al lattosio può scatenare i sintomi descritti da lei ma anche la celiachia, perciò sarebbe opportuno fare delle indagini. La causa dei problemi potrebbe essere anche una gastrite, il colon irritabile o patologie diverse del colon. Potrebbe fare (se non l'avesse fatta) la ricerca di sangue occulto nelle feci, eventualmente un esame parassitologico delle feci, la gastroscopia o la colonscopia. Se è veramente intollerante al lattosio, ogni volta che assume un farmaco, un integratore o un alimento dovrebbe controllare che non sia contenuto il lattosio (leggere gli ingredienti o farseli leggere dal farmacista prima dell'acquisto). Le conviene rivolgersi al medico di base per fare glia accertamenti necessari. Riguardo alla sua dieta, i tuorli d'uovo contengono molto colesterolo; sarebbe meglio evitarli.