possibili reazione a solfiti

salve,mi capita alle volte dopo aver bevuto il vino oppure lo spumante, di veder comparire sul mio viso chiazze rossastre e avvertire calore nella zona circoscritta dalla chiazza, il fenomeno dura una decina di minuti e poi scompare...se fosse una allergia a cosa sono allergico? come intervenire? devo smettere di bere? grazie