Numerosi farmaci ed alimenti, interferiscono con il meccanismo di azione dell’anticoagulante orale. Non esiste una dieta specifica l’indicazione migliore è seguire un regime alimentare equilibrato con apporto costante di alcuni cibi quali frutta e vegetali. Le verdure a foglia verde quali spinaci, broccoli lattughe e cavoli sono ricchi di vitamina K e riducono l’effetto dell’anticoagulante. E’ importante non effettuare variazioni rilevanti nella dieta. Gli alcolici soprattutto se assunto in quantità eccessiva influenzano i livelli di anticoagulazione.