Non c’è alcun alimento che “assolutamente” non deve essere assunto al fine di evitare gravi danni epatici per un portatore di epatite C. L’unica vera accoretnza da rispettare è quella di evitare di assumere bevande alcoliche. La biopsia epatica va fatta solo se si notano elementi clinici tali da far ritenere che vi sia un danno epatico (alterazione persistente delle aminotransferasi da più di un anno).