Gentile Sig.ra,
se la diagnosi è corretta lei deve evitare latte vaccino e derivati e deve anche sapere (leggendo con attenzione le etichette) in quali alimenti il latte è presente come allergene nascosto (salame, biscotti, dolci, caramelle, gelati, etc).
Devo però dirle che la vera allergia ad un alimento è un fenomeno piuttosto raro, per cui è necessario che si abbia la certezza della diagnosi
Cordiali saluti
Prof. D. Schiavino