Salve, mio figlio, otto anni e mezzo allergico

Salve, mio figlio, otto anni e mezzo allergico grave alle arachidi, uovo crudo, pinoli, soia, kiwi, ha avuto varie volte orticaria al contatto con l'acido L Ascorbico. Mi spiego. A merenda a scuola vengono distribuite bustine con spicchi di mela. Per non far scurire il frutto si aggiunge acido L ascorbico. Se mio figlio si tocca il viso o altre parti del corpo mentre mangia lo spicchio di mela, si riempie di bollicine in quel punto.Credo si tratti di allergia da contatto all'acido ascorbico. Le chiedo: vista anche l'allergia al Kiwi, dovremmo pensare che il bimbo dovrebbe evitare di ingerire la vitamina C? Inoltre ci sono farmaci che dobbiamo evitare? Grazie