L’aceto balsamico non ha capacità di danneggiare il fegato. L’unico fattore alimentare che è in grado di danneggiare il fegato è l’alcol. Una dieta regolare e bilanciata è il miglior modo per non danneggiare il fegato dal punto di vosta alimentare. Non si rilevano problemi particolari dal suo stile di vita, soprattutto se i suoi esami epatici sono nella norma.