La steatosi epatica di per sé non è considerabile una malattia. Può essere considerata tale quando si associno segni di danno epatico (alterazione dei valori delle aminotransferasi, reperto istologico epatico di infiammazione). Tuttavia, anche in quest’ultimo caso, non esistono delle cure che si siano dimostrate efficaci. Numerosi studi sono in corso per verificare l’efficacia di alcuni farmaci quali i farmaci anti-ossidanti, gli acidi biliari, gli ipoglicemizzanti orali. Quello che risulta comunque utile è il ripristino di un peso normale nel caso in cui il soggetto si trovi in una condizione di eccesso di peso/obesità.