La tossina botulinica si sviluppa dalle spore che possono essere negli alimenti mal conservati, la cottura degrada la tossina e poichè è molto instabile si degrada ed inattiva anche se a contatto con l'aria. L'ingestione delle spore non è tossica come la tossina.Comunque la cottura dei cibi è la migliore arma per renderla inefficace.