Componente fondamentale dei tessuti connettivi, è un sostanza amorfa che si trova anche nelle articolazioni e nel cordone ombelicale. Contribuisce a mantenere idratati i tessuti rendendoli plastici e morbidi.
Regola anche la quantità di acqua presente nei tessuti ripristinando l’umidità dell’epidermide. Le sue quantità tendono a ridursi con il passare del tempo determinando l'invecchiamento della pelle.
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