Lipemia post-prandiale

Tasso ematico di lipidi subito dopo un pranzo. Viane misurato tramite esami di laboratorio quali trigliceridi e colesterolo. Il valore normale della lipemia è di 600-1000 mg di lipidi totali per 100 ml di siero e sono così ripartiti: grassi neutri (80-170 mg%), colesterolo ed esteri del colesterolo (120-200 mg%), fosfolipidi (150-270 mg%), acidi grassi saturi e insaturi (10-20 mg%), sia esterificati (EFA) che non esterificati (NEFA).