Smartphone a tavola: quali conseguenze?

Gli smartphone sono ormai inseparabili compagni di vita e non ci si rinuncia neanche a tavola. La cattiva abitudine di tenere sempre a portata di mano il telefono cellulare e di consultarlo tra un boccone e l’altro non compromette solo la corretta comunicazione tra commensali (o familiari), ma rappresenta anche un ostacolo al benessere dell’organismo.

Smartphone a tavola: le conseguenze

A prima vista, mangiare in modo distratto maneggiando lo smartphone può sembrare un'attività innocua. In realtà, non lo è. Oltre a influenzare le relazioni, è noto che un’alimentazione distratta causa diversi problemi di salute fisica e mentale.

Aldilà dell’aspetto puramente legato al bon ton, tenere il cellulare a tavola è una pessima abitudine perché impedisce di assaporare il piatto. Infatti, osservare lo smartphone durante i pasti aumenta l’ingestione calorica e porta a ingurgitare il cibo senza rendersi conto di cosa si mangia.

Ci sono due conseguenze di questo comportamento.

La prima, non si mastica il cibo correttamente, il che fa lavorare di più lo stomaco. La cattiva masticazione non va sottovalutata, spiega Evelina Flachi, specialista in scienza dell’Alimentazione e docente di Nutrizione per il Benessere all'Università degli Studi di Milano: “tensione nervosa, pancia gonfia e mal di testa sono solo alcune delle conseguenze di una cattiva masticazione che comporta una scorretta assimilazione degli alimenti e una cattiva digestione". Ogni pasto andrebbe consumato in almeno venti minuti e masticando bene e con calma il cibo.

Inoltre, masticare poco e male, favorisce il sovrappeso perché mangiando rapidamente e in modo distratto non si raggiunge quel senso di pienezza necessario per sentirsi sazi ed appagati.

Ed ecco il secondo punto: quando si mangia, il cervello comunica costantemente con lo stomaco per analizzare se si è consumato abbastanza nutrimento. E mangiare velocemente travolgerà questa comunicazione, con il risultato che non ci si sente mai sazi, anche dopo aver mangiato una quantità sana.

Infine, l’uso dello smartphone a tavola può essere non solo irrispettoso verso gli altri, ma talvolta contagioso. È più probabile che le persone utilizzino i loro telefoni quando anche altri intorno a sé lo fanno.

I consigli per un pasto più consapevole  

“Ti ricordi cosa hai mangiato a cena ieri sera?" Bene. Ora, prova a ricordare che sapore aveva.

Se si fa fatica a ricordare il sapore del cibo che si è mangiato proprio la sera prima, è tempo di apportare alcuni cambiamenti nella propria vita.

• Metti il ​​telefono lontano e fuori dalla vista durante i pasti.
• Mastica completamente il cibo e attendi qualche secondo prima di dare il boccone successivo.
• Mangia in compagnia usando solo la conversazione come intrattenimento.