allergie alimentari legate ai pollini non gravi

Salve,ho 33 anni e sono un soggetto allergico,in modo particolare ad acari,graminacee ed altri pollini stagionali.ho inoltre avuto diversi anni fa un principio d'asma,curato da uno specialista.Per mia sicurezza ho sempre effettuato test allergici Ige agli alimenti,in quanto mi e' stato riferito che chi ha allergie di cui sopra può sviluppare reazioni a certi alimenti, E' corretto? Ed e' possibile sviluppare un allergia di grave entità con reazione forte come lo schok anafilattico?grazie mille