Il concetto dell’antiossidazione è da considerare nelle condizioni, nelle quali al fisico si impone uno stile di vita con un alto carico di produzione di ossidi come nello sport anaerobico, nel fumatore, nello stress ecc.
Il rendimento migliore delle sostanze singole di natura antiossidante hanno i composti equilibrati, che permettono ai loro costituenti un’azione a catena, un concerto.
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