Glicogeno

Il glicogeno è un polisaccaride composto da lunghissime catene ramificate, formate da molecole di glucosio. Il glicogeno è depositato nel fegato, nei muscoli e nel rene. Costituisce in pratica una riserva di glucosio: quando scende la percentuale di glucosio nel sangue, esso viene smobilitato e va a compensare questa perdita. La formazione e la smobilitazione del glicogeno si “autoregola”, questo meccanismo di regolazione viene modificato dall'insulina, (ormone prodotto dal pancreas) che “forza” il meccanismo spingendolo più verso la formazione di glicogeno e quindi verso la diminuzione di glucosio nel sangue, in quanto viene sottratto dal sangue per mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue e concorrere alla formazione di glicogeno. In quantità “fisiologiche” non si può ritenere che il glicogeno sia da considerare un “epatoprotettore”, anche perché è proprio il concetto di epatoprotettore che già da vari anni è stato seriamente criticato. Per quanto esistano sostanze “epatodannose” non esistono sostanze vere e proprie epatoprotettrici. Pertanto non ritengo che sia ipotizzabile una terapia delle malattie epatiche od una prevenzione di malattie epatiche mediante glicogeno.