Questo aspetto che lei rileva è stato molto ingigantito e male interpretato. La relazione tra caffeina e protezione dalla cirrosi è risultata solo mediante analisi statistiche di correlazione e non trova una giustificazione biologica. Peraltro l’eccesso di caffè è sicuramente dannoso per altri versi. Pertanto la esortiamo a non indulgere con questa bevanda, cioè non superare le 2 tazzine al dì, indipendentemente dal tipo di caffè utilizzato.