Molti possono essere i fattori in grado di determinare il “fegato grasso”. Uno dei più frequenti è rappresentato dalla eccessiva assunzione di bevande alcoliche. Anche l’obesità oppure infezioni da parte di virus patitici può causare tale fenomeno. E’ necessario quindi che esegua una valutazione sulla presenza o meno di uno di tali fattori e cercare di eliminarlo verificando, a distanza di 6-8 mesi, l’avvenuta normalità del fegato grasso e monitorando mensilmente le aminotransferasi.