tutta la sintomatologia che ci riferisce fa pensare non a reazioni allergiche classiche ma ad intolleranza verso varie sostanze. Per gli alimenti è importante valutare attentamente a livello individuale quelli che sono tollerati eliminando quelli che danno fastidio. La presenza di ASA negli alimenti non è impossibile ma è difficile che sia all'origine dei suoi problemi. può trattarsi di un cofattore. In ogni caso non butti soldi a praticare i test da intolleranza alimentare che non hanno nessun valore scientifico. si rivolga ad un centro allergologico serio.
Cordiali saluti
Prof Gennaro D'Amato