La mastocitosi è una patologia che può evolvere in maniera subdola, cioè senza che il paziente abbia disturbi, salvo poi manifestarsi con reazioni avverse a farmaci o mezzi di contrasto o punture di insetti. Dati i risultati del dosaggio di triptasi e la recente reazione intraoperatoria, è consigliabile approfondire gli accertamenti. Uno dei Centri che più si sta occupando di questa patologia è la Allergologia dell'Ospedale di Verona, in collaborazione con l'Ematologia.