La dieta da consigliare post-colecistectomia è sostanzialmente una dieta regolare, che preveda pasti piccoli e frequenti (almeno 5 pasti al giorno), riducendo la percentuale dei grassi ed evitando le bevande alcoliche4. Non è utile, a nostro avviso, utilizzare i costosi oli MCT, ma può rivolgersi all’olio di oliva quale miglior alimento per condimento.