Gentile Signora,
l'orticaria è una patologia multifattoriale, cioè può essere causata da svariati fattori e non solo allergie. Tuttavia nei bambini la causa allergica è più frequente, sebbene l'individuazione della causa non sempre è facile. Direi che una settimana di antistaminico in caso di orticaria generata da un alimento è più che sufficiente: qualora alla sua sospensione l'orticaria si ripresentasse, è opportuna una valutazione allergologica.
Cordiali saluti