Pesarsi ogni giorno è solo una grande fonte di stress

Buongiorno,sono una ragazza di 30 anni alta 165 e peso 60 kg.Il problema è che negli ultimi 2/3 mesi sto cercando di perdere circa 2,3 kg ma non ci riesco proprio (anzi a volte ingrasso anche)!faccio colazione con 3 biscotti secchi e cappuccinno, pranzo con un secondo e tante verdure e cena con un altro secondo, verdure, pane e a volte 1/2 biscotti.Non mi sembra di esagerare!!Inoltre ogni mattina faccio 1 ora di cyclette SEMPRE (da circa 3 anni) e 3 volte alla settimana acqua gym!Ma nulla sembra servire...ultimamente mi sto pesando tutti i giorni ma è una delusione continua!Sono andata anche da una dietologa ma il risultato è lo stesso visto che l alimentazione che seguo è già quella giusta? Che posso fare? mi sta venendo voglia di mollare bici, acquagym e tutto e finalmente concedermi anche un gelato o una pizza! Mi sembra tutto inutile!!!Sbaglio qualcosa????