gentilissima
come lei ha modo di osservare la dieta è importantissima nel determinare la recrudescenza dei sintomi.
Quello che forse la dottoressa le voleva dire è che in casi come il suo eliminare alimenti dalla dieta aiuta ma sarebbe una cura non completamente efficacie e soprattutto molto gravosa, visto che con alcuni farmaci potrebbe guarire e non avere limitazioni.
come per tutte le cose, la verità sta sempre in mezzo e serve tanto buon senso.
cordialmente