Bile

Sostanza secreta dal fegato e immessa nel duodeno dove contribuisce ai processi di digestione e assorbimento dei grassi. La normale secrezione di bile da parte del fegato è di circa 800-1000 ml al giorno. I sali biliari solubilizzano i trigliceridi, facilitandone l'assorbimento e influenzano l'assorbimento intestinale di alcune vitamine. La bile è la principale via di eliminazione della bilirubina, del colesterolo, di alcuni metaboliti ormonali, di farmaci e sostanze tossiche.