E' uno degli organi principali dell'apparato digerente. Ha una forma di sacca ed è posizionato sotto il diaframma; ha una capacità media di circa 1300 cmq, è messo in comunicazione con l'esofago tramite il cardias ed è collegato con l'intestino mediante il piloro. Tre tuniche costituiscono lo stomaco: la più esterna prende il nome di peritoneo, mentre la più interna ospita le ghiandole deputate a secernere i succhi gastrici.
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