La steatosi è una condizione per cui la quota di grassi liberi, in particolare trigliceridi, è superiore al 5% del peso secco del fegato. Le cause più comuni di steatosi sono l'assunzione o l'abuso di alcol, l'obesità e/o il sovrappeso, l'esistenza di diabete mellito, l'ipotiroidismo, l'assunzione di determinati farmaci. Nel suo caso, è possibile che sia provocata da un'alimentazione con troppi grassi. E' bene, quindi, seguire il consiglio del medico ed optare per una alimentazione più sana. Si ricordi che la steatosi, se progredisce, può portare a cirrosi e ad epatocarcinoma.