Diventare intolleranti al pesce a 40 anni

Buongiorno, sono una donna di 40 anni, alta 1.80 peso 95 diventata mamma da un paio di anni. Non ho mai avuto grossi problemi, ho subito una tiroidectomia una decina di anni fa, soffro un po' di dermatite atopica agli arti e ho qualche problema alla schiena dovuto alle ernie. Da tre mesi circa ho scoperto di essere diventata intollerante al pesce, in maniera lieve se si tratta di sushi, in maniera forte se si parla di un semplice antipasto bollito (cicale di mare, capesante, gamberi, piovra, dentice, canestrelli, astice), in quest'ultimo caso vengo colpita da un forte dolore addominale, diarrea ed eruzione cutanea. Ho sempre mangiato queste cose in 40 anni di vita ed ora non riesco più a mangiarle. Cosa può essere?