Non so che fonti abbia consultato, ma il lisozima dell'albume non ha nulla a che fare con altri lisozima. Anche la saliva umana ad esempio contiene lisozima. Sono certa comunque che l'allergologo che ha diagnosticato l'allergia a sua figlia sarà in grado di consigliarle anche il miglior tipo di latte alternativo.
Cordiali saluti