Alimentazione e Dieta
"Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la medicina il vostro cibo", diceva Ippocrate. Perché uno stile alimentare corretto ed equilibrato aiuta a stare bene e a vivere meglio...
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27 Luglio 2010
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Pasta integrale, essenze e sport... e niente più voglia di dolci
Come resistere alla voglia incontenibile di dolce? La pasta integrale, le essenze naturali e lo sport equilibrano il bisogno di cibo.
01 Giugno 2010
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Pasta, la regina della tavola
La pasta è l'alimento più semplice e naturale che esista. Amata da grandi e piccoli, si è imposta come la regina della cucina italiana.
02 Febbraio 2010
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Malnutrizione: le cause patologiche
La malnutrizione può avere cause patologiche. È tipica nei pazienti con tumore e provoca uno squilibrio fisiologico.
28 Dicembre 2009
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Ocratossine
Le ocratossine, di cui la principale è la A presente soprattutto nei cereali, sono un gruppo di metabolici frutto di alcuni funghi tossici.
23 Dicembre 2009
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Acqua del rubinetto e acqua minerale in bottiglia
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17 Dicembre 2009
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Micotossine: come si sviluppano?
Gli stress ambientali favoriscono lo sviluppo di micotossine principalmente su alimenti di origine vegetale, come mais e grano, e animale.